品香茶行

【品名】感德铁观音 (2008年铁观音秋茶)

【品牌】品香茶行

【产地】安溪感德铁观音产区

【等级】二级铁观音

【净重】500克 72小包（每一小泡真空包装7克）

【工艺】轻发酵工艺.

【保质期】冰柜冷藏12个月

【包装】真空包装。（也可为客户的要求真空包装）

可提供的包装规格：7克装，8克装, 10克装, 50克装, 250g装 ,500克装半斤/5斤等大真空包装.

【生产】2008年 10月份初秋茶铁观音



此铁观音的感官指标:

【干茶外形】形似铁，砂绿分明，卷曲紧结.

【色泽】墨绿鲜亮.

【整碎】匀整

【净度】洁净

【香气】气清纯柔和，幽雅而细腻，韵清香，盖味浓郁.

【滋味】口感纯正汤顺滑，水软韵明，回味较强.

【汤色】茶汤金黄色、带砂绿色.

【叶底】尚软亮、匀整、稍有红边、有余香.

【口感】茶汤滑软，音韵明显，本茶叶乃当季所采，茶青消青过程经空调保鲜，新鲜正炒.

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水.

【水温】水温：100°（沸腾为佳） 出汤：30—120秒（因个人口味而定）

推荐使用功夫茶具、瓷器茶具品饮铁观音.

【贮存方式】密封置放于阴凉干燥处避免阳光直射.

或密封后存放于冰柜冷藏，保持鲜度，温度在零下5摄氏度为佳.

【茶叶知识】

　　茶艺指泡茶的技艺，茶叶用量、水量、水温、时间、次数。一般泡铁观音用7克茶、浸泡时间因个人口感而定，一般在60秒左右出汤、可连续泡7次左右；而泡绿茶用3克茶、150毫升85摄氏度的水、冲泡5分钟、最多泡3次。其实，最好的泡茶方法应该是用白瓷壶或盖碗泡上30秒-1分钟，再倒入小杯中品尝，这样可以保证消费者喝到最后的一口茶的香味质量都与第一口相当，这就是为什么乌龙茶(安溪铁观音)的香味大家感到比较好的秘密。而传统的泡茶方法由于茶叶在长期的水热作用下早已变黄，茶水带有水闷味，早已没有茶叶的鲜爽味了。


　　安溪茶艺的主要内容：

　　品尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。

　　闻茶香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香（包括留在碗盖上的“盖香”）

　　观茶汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

　　品茶味：品赏茶汤的色泽和滋味。