品香茶行

【品名】极品铁观音(08秋茶 感德新枞铁观音)

【品牌】品香茶行

【产地】安溪感德槐植高山茶铁观音

【等级】特级铁观音

【净重】500克 72小包（每一小泡真空包装7克）

【工艺】轻发酵，正炒重筛..

【保质期】18个月

【包装】真空7克小包装

【生产】2008年10月秋茶



此铁观音的感官指标:

【干茶外形】条索壮实、卷曲、匀整紧结.

【色泽】色泽绿油润、色泽砂绿.

【整碎】匀整

【净度】洁净

【香气】鲜香幽长，入口清纯顺滑，浸泡30秒左右、闻盖子，即可感知明显的花香，香气高香持久.

【滋味】鲜醇高爽、香韵明显、香味清新,口感醇厚,饮后齿间留香.

【汤色】茶汤色泽鲜亮、亮黄带砂绿色.

【叶底】叶底色泽青绿、叶片厚实、质感极好，茶青为1-2年新枞，耐泡度达到10-12水左右.

【口感】茶汤滑软，音韵明显，滋味鲜爽浓郁，可明显感觉茶汤圆润、滑口的风格，口腔内甘香皆具、可给人极好的品饮体验.

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水.

【水温】水温：100°（沸腾为佳） 出汤：10—30秒（因个人口味定）

推荐使用功夫茶具、瓷器茶具品饮铁观音.

【贮存方式】密封置放于阴凉干燥处避免阳光直射.

或密封后存放于冰柜冷藏，保持鲜度，温度在零下5摄氏度为佳.

【茶叶知识】安溪铁观音简介

铁观音茶属青茶，是乌龙茶系列中闽南乌龙一系其一的名茶，位列全国十大名茶，铁观音是安溪最主要的经济命脉，主要分布在祥华、感德、西坪、大坪、长坑五大茶产区，遍及全县各个乡镇。

　　铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之四五的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔30秒内，再缓缓倒入水茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有“七泡有余香”之称，其入口有些品种微苦，但跟品质元关，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。

儿童适当饮茶好处多

在日常生活中我们很少见到儿童饮茶，一来孩子可能不喜欢茶的苦涩味，但较“严重”的原因是人们认为，茶有一定的刺激性，不利孩子的生长发育，会伤儿童脾胃。其实，这些认识是片面的。现代医学研究和长期的医药应用并未发现儿童适量饮用淡茶的弊处。对儿童来讲，饮茶的好处主要有：


1.补充营养素茶叶中含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种无机矿物质元素及蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等有机化合物，能够提供儿童生长发育所需的一些营养素，防止某些疾病的发生。


2.增进食欲由于儿童自控能力差，容易产生厌食、偏食、挑食、不肯吃饭等不良饮食习惯。如果给孩子适量饮茶，可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化，增进食欲。

3.防止肥胖据有关调查，我国大城市学龄儿童中五分之一以上有不同程度的营养过剩，出现了不少小胖墩和高血压、高血脂儿童，影响儿童的身心发展，儿童适量饮茶，可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。

4.排泄毒素现代生活中，电视机、电脑、微波炉等电子辐射源及城市的环境污染，都危害儿童的健康成长。茶叶中所含的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、胡萝卜素的综合作用，可防辐射。


5.防治疾病茶叶中含氟量较高，加上茶多酚类化合物的杀菌作用及茶叶中的皂甙的表活性作用，共同形成了茶叶的防龋作用。另外，饮茶可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血；茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护儿童视力；茶叶具有清热、降火的功效，避免儿童大便干结，造成肛裂。


不过，儿童时期心、脑、肾等各个脏器生长发育不全，代谢特点也与成人有异，所以在饮茶时自然有别于成年人，主要有以下几点要把握：

量：要适中，每天2－3杯。

浓度：要清淡，其浓度大约为成人浓度的三分之一。

时间：饭后不宜马上饮茶。茶水中含有较多的鞣酸，可与钙、磷、锌等矿物质结合成不溶性化合物，可阻止机体对矿物质吸收。临睡前不宜饮茶，茶中咖啡类兴奋剂对中枢神经有一定兴奋作用，儿童神经系统发育尚不完善，对此类物质较敏感，睡前饮用可使儿童出现兴奋，失眠。